Mojito

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manolo a dit, le 13.08.2005 - 21:19

horrible purée de menthe

bonjour, faire comme à cuba, ne pas trop piler la menthe, juste écraser un peu, les laisser intactes, pas en faire une horrible purée, mettre de la limonade, c'est mieux, angostura pas nécessaire, havana club ambrée de préférence

juvina a dit, le 23.12.2005 - 16:56

au lieu de perrier mettre du Kass...
Délicieux

michto a dit, le 21.03.2006 - 23:01

le mieux c'est de piler le sucre,la menthe,l'angostura et le jus de citron en meme temps. ça permet de garder ler aromes mentholés plus longtemps et le mélange est plus homogene.

Jako a dit, le 18.04.2006 - 22:12

mojito

Angostura 2 gouttes voire 1 mais sirop de mojito Monin, car là, la qualité de la menthe et son origine, on est sur de la qualité top de la base aromatique.
Egouter la glace pillée sinon on pert l'authenticité et la force du gout dans les premieres minutes .

GIJoe a dit, le 29.06.2006 - 13:50

attention

attention, ne partez pas en vrille avec vos recettes adaptées... un VRAI mojito ne contient pas d'angostura.
De plus, jamais de limonade. c'est à l'eau gazeuse (perrier est la meilleure dans ce qu'on trouve en france).
Et le VRAI se fait au rhum blanc (la mauny 55, bacardi, havana club)

Atontour a répondu, le 03.07.2006 - 22:31

Ah, du charme des vraies recettes...
Et pourquoi ne pas, justement, se laisser aller, parfois, à des variantes ? Quitte à revenir (en connaissance de cause) aux bons classiques...

line a dit, le 21.08.2006 - 21:45

HELP ME !!!

j'ai testé toutes les recettes pour faire un bon mojito mais la menthe se sent à peine lors de la degustation, QUE FAIRE !!!!!!!
merci de votre aide
Ultime tentative je met du sirop de menthe NON pas ça quand meme...

Atontour a répondu, le 22.08.2006 - 15:50

Soit vous ajoutez encore un peu de menthe fraiche (pilée convenablement, pour bien écraser les feuilles et en faire ressortir l'essence)
Soit, effectivement, vous renforcez l'aspect menthe par un trait de Get27 ou de sirop de menthe (transparent).

Pierre a dit, le 26.08.2006 - 21:15

Si vous faites des variantes, c'est ok. Mais si vous proposez la véritable composition du mojito, c'est souvent nul (désolé ).
Voici tel que je l'ai bu pendant 5 ans à Cuba :
Rhum paillé Havana Club(3ans min) , menthe poivrée (légèrement écrasée), citron jaune (eh oui ! ), parfois une goutte d'angostura, eau gazeuze non sucrée, ( soda=érétique), et 2 à 3 glaçons ENTIERS, (pour ne pas noyer...le rhum) bien sur !!!
Régalez vous... avec modération!!!!

Rebel-TB a dit, le 21.10.2006 - 11:16

Machine à mojito

Hello !
Quelqu'un sait-il où trouver une machine pour faire du mojito ou margarita en grande quantité ? Je sais que ca existe mais je ne trouve pas de réference !
Merci de votrre aide

Visiter le lien : rebel-tb-etampes.over-blog.com [...]

jean-pierre a dit, le 27.11.2006 - 17:49

Mojito de Cuba

Mojito: a Cuba: d'accord pour la menthe (indispensable), sucre, rhum blanc indispensable habana club evidemment, mais svp, pas ambre, il doit etre de l'annee ou au maximun un an d'age, citron vert, OBLIGATOIRE les 2 gouttes d'angostura et le perrier (car eau gazeuse non sale commune en France).
A la votre...

mick a dit, le 28.02.2007 - 12:07

Mojito Frozen

Salut, j'ai découvert un site ou ils expliquent très bien le mojito ainsi qu'une variante le Frozen et en plus tout ceci en vidéo!
Faites moi confiance, allez-y vous ne serez pas déçu!

Visiter le lien : comme1chef.com

miam a dit, le 15.06.2008 - 20:49

mmmmmm!

Toulousains amateurs de mojito frozen? le meilleur que j'ai gouté c au CINECITA (boulevard carnot)

backtattoo a dit, le 02.07.2008 - 14:28

Cuba, la bodeguita del havana : que du plaisir, du bonheur!! Et il n'y qu'une recette que je reconnais, servit dans ce bar : c'est celle de Pierre.
Les trois quarts des recettes sur le net proposent du citron vert, je n'en ai pas bu un seul comme ça à la Havane : toujours du citron jaune ;-)

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