
ATonTour.com Cocktail - Univers de la boisson et des cocktails

Producteurs

Hakutsuru

Saké One

Shirayuki
Importé en France par Giffard

Atontour.com est une création de Richard Carlier.

Retour > Liste des ingrédients > saké

saké

Les infos

Alcool japonais à base de riz, qui est lavé, cuit à la vapeur puis fermenté (et non pas distillé, d'où l'appellation de vin de riz). Vers la fin de la fermentation, on y ajoute du riz, puis on soutire et le résultat est vieilli en fût. Il existe plusieurs sorte de sakés, qui se répartissent en en trois catégories : mirin (pour la cuisine), toso (épicé) et le seishu (raffiné, le plus courant en occident). Ces types sont définis par la loi, en fonction du riz, du pourcentage de "décortication" du riz, du goût, etc. Ce sont : "Ginjo", "Dai Ginjo", "Junmai-shu", Junmai-ginjo-shu", Junmai-Dai Ginjo-shu", "Honjozo-shu", "Tokubetsu-Junmai-Shu", et "Tokubetsu-Honjozo-shu".

	Famille : Vin
	Alcool : entre 12° et 16°

Lire et comprendre une étiquette n'est pas toujours simple…
Pour un décryptage, rendez-vous à la Cave à Saké Fuji 8, rue Thérèse 75001 Paris - plus de 150 marques !

Est composé de :

riz

Voir aussi :

choum

Mei Kuei Lu

shochu

Liste des cocktails avec saké

Rappel : saké n'est pas distribué ou vendu par notre intermédiaire, ni aucun produit présenté sur le site. Atontour.com est un site d'informations et à ce titre ne vend rien..

Commentaires ?

Vous pouvez réagir au contenu de cette page, la commenter, en discuter... Remplissez simplement le formulaire ci contre.

Pour contacter l'équipe du site Atontour, utilisez utiliser la page contact.

Notes: pour éviter les abus, mauvaises blagues et dérives en tout genre (il y en a eu), les contributions sont modérées à priori... De même, merci d'éviter le verbiage SMS, totalement illisible. Nous nous réservons le droit de réécrire tout message difficilement compréhensible.
Un petit délai est donc possible entre votre message et son apparition ici même - que nous essayons de rendre le plus court possible.
Merci de votre compréhension.

Rappels

Atontour ne dispose d'aucune adresse de revendeurs de produits.

Atontour n'est affilié à aucune marque et n'est pas en relation directe avec celles-ci.
Liste des questions fréquentes

Nom ou pseudo :

Email : (non diffusé)

Lien, site Internet :

Titre :

Texte :

Code antispam à recopier:

(3 caractères, lettres & chiffres)

© http://www.atontour.com - Richard Carlier, 2001 à 2008
Et n'oubliez pas ce slogan, valable aussi pour vos cocktails :
L'alcool détruit le corps et l'âme (France, 1871-1950)

Cocktail du jour en RSS

Important

Atontour.com est un site d'informations qui respecte les règles déontologiques de la presse.
Les informations diffusées sont vérifiées, mais des erreurs peuvent subsister, qui sont corrigées dès que connue (n'hésitez pas à nous les signaler).
La publicité est acceptée sur le site, mais le contenu reste exempt de toute influence publicitaire dans sa ligne éditoriale.
Contactez Atontour.com